7-Eleven(統一超商)在高雄鳳山開出全台第 6000 家店!2020 年 7-Eleven 以一天開超過一家店的速度,在去年開出 369 間新門市。2021 年 2 月 20 日新開幕的「鳳儀門市」,占地 82 坪,商品囊括開架美妝、現打啤酒、博客來書店等。鳳儀門市的另一大亮點是,該門市為 7-Eleven 首間永續標竿店型,融合綠色環保、節能減碳等設計元素,以呼應 ESG 趨勢。

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7-ELEVEN 鳳儀門市結合多種複合業態,提供現打啤酒與啤酒 BAR 座位區。
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什麼是 ESG?ESG 是環境保護(environmental)、社會責任(social)、公司治理的(governance)的簡稱,來自全球報告倡議組織(Global Reporting Initiative)於 2002 年推出的首份永續報告格式,旨在鼓勵企業主動向大眾揭露環境、社會、公司治理等三層面的資訊透明化,並作為公司在永續經營方面的績效指標,供投資人參考。

為什麼連便利商店也開始關心 ESG?過去 ESG 多為製造業在關注,包含微軟、Nike、星巴克及聯合利華等國際大廠,近年積極實施零碳排目標。但根據安侯建業(KPMG)發布的 2019 年《全球零售業趨勢報告》指出,全球零售通路業7大趨勢中,其一就是環境友善的消費。有 1/3 的消費者會將品牌對環境造成的衝擊,納入購物時的考量。

如果零售超商要響應 ESG,能怎麼做?

7-ELEVEN「鳳儀門市」空間設計以河川為發想,白、綠主色調象徵川流全景,河川彎曲的弧形元素貫穿室
7-ELEVEN 鳳儀門市空間設計以河川為發想,河川彎曲的弧形元素貫穿室內。
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節能:玄關兩扇門,減少空調外逸浪費

你是否看過某些店的 7-Eleven 入口有兩個玄關?其實這是為了隔絕室內冷氣外逸、減少耗能的方法。

7-Eleven 的鳳儀門市除了基本的省電空調、LED 燈具,還有全台有 1092 家門市採用的風除室。風除室是以兩道門的設計方式,在原本超商的門口,多隔出一個小玄關,以減少顧客進出時散逸的空調。預估能幫單店年省超過一萬度電。

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7-ELEVEN 在原本超商的門口,多隔出一個小玄關,以減少顧客進出時散逸的空調。
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此外,鳳儀門市室內有 30% 的建材,像是壁面、天花板皆為通過綠建材認證之美耐板及油漆。此外,鳳儀門市首創用屋頂的雨水回收集中系統,將雨水蒐集引流至戶外植栽。

不讓 7-Eleven 專美於前,全家便利商店在 2012 年就曾耗資千萬打造獲得綠建築認證的嘉義博東店,透過綠建材及能源管理設備單店每年即可省下 3.4 萬度用電,減少 2.3 噸二氧化碳排放量。

全家 2019 年導入與工研院合作開發的「設備 IoT 監控管理系統」,透過電腦系統動態調整門市內各種用電設備的運轉來減低耗能,只要是 2019 年後開設的門市皆有導入該系統,以目前近 300 家門市推算,一年能減少 130 噸的二氧化碳排放量。

資源回收:設寶特瓶回收站,回收 4 瓶獲得 1 元消費回饋金

設置高雄市最新型「第三代自動回收機」,能主動辨識瓶罐材質與形狀,4支寶特瓶即獲得消費折抵回饋金1元於
7-ELEVEN 第三代自動回收機能主動辨識瓶罐材質與形狀,4 支寶特瓶即獲得消費折抵回饋金 1 元。
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7-Eleven 在鳳儀門市與高雄市環保局合作,設立可回收寶特瓶的「第三代自動回收機」,民眾每投入 4 支寶特瓶,即可獲得 1 元消費折抵回饋金,目前鳳儀門市是 7-Eleven 第 3 家導入該機台的門市。該機台自去年 10 月陸續導入高雄兩家門市,至今總回收量超過 4 萬瓶,單日最高更有千瓶以上,換算下來,7-Eleven 已發出萬元回饋金,目前 7-Eleven 持續與高雄市府溝通,希望能將該回收機擴大導入。

包裝減塑、減少剩食

7-Eleven 自 2019 年為響應 ESG 趨勢,自有品牌包材減量、減塑減碳,兩年來省下逾 5 億支塑膠吸管,這次新開的鳳儀門市,塑膠餐具首次導入獲永續林業認證的木質纖維,以減少塑料使用。

而全家便利商店在 2019 年改變部分鮮食的包裝,包括涼麵蓋改為包膜方式,年省 6.4 噸塑料,等於可以多包 4 成的涼麵;三明治包裝袋改薄,年省 6.8 噸塑膠包材,可以多包 2 成的三明治。

剩食是超商頭痛的問題。以超商的主力商品鮮食來說,全家在 2019 年上半年領先業界推出首創的「友善時光」,將店內 7 小時後到期的鮮食做 7 折優惠,至今每月成功減少約 250 噸的剩食浪費,該法帶動 7-Eleven 跟進,自去年 4 月也推出 8 小時內過期鮮食打 7 折的「i 珍食」。

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全家推出首創的「友善時光」,將店內 7 小時後到期的鮮食做 7 折優惠。
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隨著消費者愈來愈重視一家公司對社會貢獻以及環保議題,未來將會看見更多企業在方方面面投入環境友善的生產。

本文授權轉載自《經理人

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