全國進入防疫三級警戒近兩周,民眾盡力待在家,降低外出機會,但餐桌上的生鮮蔬果仍是許多家庭不得不出門採買的剛需。為因應消費需求,各通路祭出一次就能購買齊全的蔬菜箱,除了超市加入戰局,包括據點廣泛的超商,從上周開始也買得到,全家和家樂福還提供宅配服務。

7-ELEVEn 蔬果箱造福懶人,蔬菜幫你切好、洗好還能搭配肉品

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7-ELEVEn 聯手台塑有機農場、新湖農場等知名品牌,推出超過 10 款不同種類組合的「蔬果箱」,並透過自家線上購物平台「i預購」來購買。

該蔬果箱從產地到門市,採一條龍式系統管理,為了確保品質,蔬果從採收後就預冷保鮮,再經全程低溫配送至各家門市。民眾除了可以選擇已經切好洗好的蔬菜包(水果沙拉箱)外,也可搭配肉品、水果等組合,售價從 299 元到 710 元不等。以 710 元的「台塑有機家庭蔬菜箱」為例,商品除了包含有機葉菜、根莖類、瓜果類、水果類等,還有有機米、盒裝生態蛋。

消費者可依家庭成員人數做選擇,在平台選購後,再到指定門市取貨。7-ELEVEn 表示,蔬果箱自上周推出後,平均日賣千箱以上,為門市的熱門預購商品。

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全家蔬菜箱直送到府免出門,每日限量、定時開賣

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另一方面,全家便利商店則主打完全不用出門、直接宅配到府的蔬菜箱。消費者只要在全家的社群電商平台「全+1行動購」選購,便可買到全家與「玉美生技」合作,主打產銷履歷、有機認證的生鮮蔬菜。

由於產地生產數量有限,每日限量 500 箱蔬菜箱,每日下午 5 點開賣,每箱販售 699 元,內含 14 種蔬菜,包含隨機出貨的履歷葉菜類、有機鴻禧菇、履歷黃金蜜玉米等。全家表示,該蔬菜箱至今每日甫推出便銷售一空。

全聯蔬菜箱加速購買時間,避免民眾在賣場停留過久

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超市部分,全聯福利中心同樣祭出蔬果箱策略,在門市內,將蔬菜箱放置在生鮮蔬菜區旁邊,增加民眾購買食材的便利性,同時也減少消費者在賣場貨架駐足的選購時間,降低接觸風險。

全聯的「產地直送蔬菜箱」自 29 日起於雙北限定門市販售,內含 12~14 種商品,包括葉菜類、根莖花果類、蕈菇類及辛香料,售價 499 元,首波推出限量 1000 箱,預計 6 月初會再陸續追加 1700 箱。

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家樂福也推宅配蔬菜箱,出貨日期可自選

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家樂福則祭出與全家類似的宅配蔬菜箱,推出兩款「有機蔬菜箱」,分別為有 11 種品項的「輕鬆煮」(499 元)以及 14 種品項的「澎湃煮」(699 元),內容包含葉菜類、高麗菜、花果蔬菜、根莖類、辛香調味類蔬菜、菇類等,通通由產地直送。

民眾於家樂福的線上購物平台下單後,可自行安排即日起 7~25 天的出貨日。家樂福的蔬果箱從上周開始販售,平均日賣 350 箱,跟上上周的日賣 150 箱比,成長兩倍多。

由於目前生鮮蔬果仍是民眾搶買的熱門商品,儘管各大通路推出蔬果箱的做法各有不同,業者幾乎都取得不錯成績。通路能否趁這批風潮,培養出新的生鮮銷售模式,值得後續觀察。

本文轉載自《經理人

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