近年來,消費者愈來愈重視食安問題,除了注重食品成分外,在購買時,更關心食材的產地來源與生產履歷。

隨著網購的興起,很多消費者透過電商網站進行購買,日本長野縣須坂市太田農園,為了增加客源,加入 ukka 生鮮品直購平臺,同時運用會員制,消費者只要繳交年費成為該農園的會員,當農產品收成時,保證可以收到最新鮮的農產品。

同時, 為了取得消費者的信任,農民會在網站上寫下農產日誌,記錄栽種過程、營養成分與價值,與消費者分享。藉由互動,讓消費者瞭解農民的辛苦與心血,也能知道農產品來源的品質。 對農民來說,藉由與消費者間的互動,瞭解消費者需求及想法,會更投入種植,藉由產品直送,為農人增加獲利機會,而透過雙方互動,增加消費溫度,也取得消費者的信任感與忠誠度。

圖片來源:
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ukka 農產品直購電商平臺,由日本 ukka 株式会社所於 2017 年 9 月 13 日所建置,主要業務為運營和管理農產品、水產品和加工產品的銷售和分銷平臺等服務,網站上共販售蔬菜、水果、米、肉、海產、乳製品、麵食、調味料、酒、水果醋、茶製品等類農產品。

應用效益與成果

  1. 透過平臺直接銷售給一般消費者及餐飲業者的訂購,省去中間商的抽成,同時 有權決定農作物價格。
  2. 銷售前確保消費者付費,因此可提前收款並 改善現金流
  3. 隨時提供銷售、預購,可以在非農業期間完成訂購,而不是在收穫期間完成。
  4. 直接與民眾互動,增加顧客忠誠度。

臺灣以農立國,即使現今以高科技為主要發展產業,對於民生服務所重的農業,仍扮演重要的角色。過往,農民收成後,除於產地自營自銷外,主要還是仰賴農會、合作社或中盤商等管道銷售。

即使在現今科技發達的時代,多數老一輩的農民仍不擅長直接面對消費者營銷,而對於二代接班或是新農民,則較能接受新的行銷通路,如透過超商、超市、量販店或是在農民市集販售;然而實體通路的販售,且受限生產期,客源及營收有限;因此 透過生鮮電子商務平臺,可提供農民更多的銷售機會,在非農業期間完成訂購,而不是在收穫期間才提供銷售 ,如此, 不受地域及時間限制,可增加客源提高獲利,進而促成農業轉型。

參考來源:Ukka 官網

本文轉載自《FIND

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資策會數位轉型研究所─FIND中心為協助產官學研各界清楚瞭解國內外網際網路相關的基礎建設及應用內涵,定期進行網際網路相關的應用基礎指標研究與調查,以及跨國政策及產業發展的觀測;成果除作為國內各界人士的研究參考與重要基礎資訊外,更是國內政策制訂的基石以及跨國間互相交流的重要研究資料。

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