今年是全家便利商店經營自有品牌 FamiCollection 的第 10 年，如今旗下已有 250 支商品，10 年累積創造了 300 億元業績。
全家便利商店商品本部本部長李慶賢表示，FamiCollection 系列商品穩定貢獻營收約 5%，但銷量也有一路跟著全家整體營收成長。在 2022 年，來自 FamiCollection 系列商品的業績大約 35 億，接下來則要挑戰今年 40 億元、明年 50 億業績。
要如何達成目標？主要由食品、日用品 2 大商品面向精進。
市場缺的，全家自己做！下一步拼「無添加」食品翻倍
在 2013 年，台灣全家依循當時日本全家的政策，開始經營自有品牌 FamilyMart Collection（於 2023 年改為 FamiCollection）。在經營自有品牌初期，全家的核心理念就是不打價格戰，而是要觀察市場缺口、找到差異化商品，至今理念不變。
李慶賢分享，在 FamiCollection 商品的開發過程中，採取「SPA 製造零售業」模式。也就是說，是從市場洞察驅動商品開發企劃，進而再到商品設計，接著找到適合的生產製造商產出。而在商品開發過程中，都由全家商品專責人員全程參與。要透過零售經驗與市場觀察，挖掘出貨架商品尚未滿足的需求缺口，打造出差異化的藍海商品。
像是全家先於其他通路，推出成分只有蜂蜜與水的「蜂蜜水」就曾創下日售萬瓶的紀錄，而後也全家也開展出檸檬蜂蜜水、海鹽蜂蜜水等等商品。運用 HPP 冷高壓技術製成，保留新鮮風味與營養的「鮮榨椪柑原汁」，以及不添加香料、色素的「綠拿鐵」等綜合蔬果汁系列，也是熱賣飲品。
由這些熱賣商品，不難觀察到消費者越來越在意無添加、健康取向等關鍵字。因此全家便利商店也立下目標，期待在 2024 年挑戰 100% 無添加商品品項數翻倍。
全門市設櫃！菜瓜布、保鮮膜、烘焙紙都賣，全家：瞄準小家庭需求
儘管 FamiCollection 系列商品以食品為大宗，不過，賣得最好的卻是抽取式衛生紙，每年可以衝出 1.2 億元業績。
自從美式賣場開始三層衛生紙之後，厚實、不容易破損的特性，獲得消費者青睞。李慶賢分析目前市場概況，三層衛生紙大約占衛生紙市場3成，而且在逐步提升中。因此全家便利商店也推出了三層抽取式衛生紙應戰。
不僅是衛生紙，全家 FamiCollection 也要擴大布局日用品，針對家用紙品、餐廚用品、個人洗沐、居家香氛 4 大品類，推出 28 支新商品。包裝外型設計簡約，瞄準生活忙碌但追求質感的單身、頂客族。另外，從 11 月起全台 4,200 間店舖，也都會設有 FamiCollection 日用品專門貨架。
在這次推出的 28 支新品中，不乏開伙自煮必備的密封袋、保鮮膜、烘焙紙，也有環保手套、茶樹海綿菜瓜布等等。而且均一價 79 元，還有任選 3 件特價 199 元。也就是說，全家提供了小量購買居家用品的新管道。
李慶賢指出，除了因應單身、小家庭居家需求之外，未來高齡化社會帶來的銀髮族需求，也是全家觀察到的一個重要市場缺口，未來也會朝此方向持續努力。
（本文轉載自《數位時代》）
