來自新加坡的咖啡品牌 FLASH COFFEE 在 Facebook 宣布在 2023 年 3 月 31 日結束營業。目前台灣地區已無法下載 FLASH COFFEE 的 App，頁面顯示「目前無法在你的國家或地區使用此 App」；Android 版本的 FLASH COFFEE App，則顯示台灣已無可點餐門市。
FLASH COFFEE 也提到，未來還是會在其他亞太地區提供咖啡，也就是說其他地區的 FLASH COFFEE 品牌將會維持營運，僅是關閉台灣分支。但至截稿前，FLASH COFFEE 的台灣營運團隊尚未有任何回覆。
FLASH COFFEE 宣布結束營業，登台 2 年閃電退出台灣
以下為 FLASH COFFEE Facebook 全文：
感謝您這些日子以來對 FLASH COFFEE 的支持與肯定，對此 FLASH COFFEE 台灣團隊由衷感激！誠摯的在此通知您，FLASH COFFEE TAIWAN 於 2023 年 3 月 31 日結束營業。
FLASH COFFEE 以提供亞洲各國世界拉花冠軍設計的獨家金牌菜單，與 APP 應用程式訂購的方便服務，備受每個潮敢不同的消費者與合作夥伴青睞。一路上，我們感謝各位電粉的支持，而 FLASH COFFEE 也將在其他亞太地區持續提供高品質的咖啡飲品，為各位客戶充電！
FLASH COFFEE TAIWAN 在此感謝您一直以來的支持，也祝福大家的 2023 年豐收滿盈、潮敢不同！
- FLASH COFFEE TAIWAN 全體同仁 敬上
「咖啡界的 Nike」亮黃主色調，目標搶年輕人市場
FLASH COFFEE 成立於 2020 年，並在 2021 年進軍台灣。同時，FLASH COFFEE 也以每周開設 5 家新店的腳步布局馬來西亞、越南、菲律賓、韓國、日本、香港等地。目標是在所有亞洲主要城市中，每 500 公尺就能看見一間 FLASH COFFEE，成為「亞洲最大的咖啡連鎖店」。而 FLASH COFFEE 亮黃色的主視覺呈現，也可以看出要搶下年輕族群心占率的野心， 官方也曾定調品牌，要成為「咖啡界的 Nike」 。
在台灣初設點時，FLASH COFFEE 曾喊出 2021 年展店 30 間、2022 年展店 50 間的規模，並走 Grab-and-Go（線上訂購、線下快取）模式，店型是一般咖啡店的 1/3～1/5，以外帶、外送的小店型來節省租金與營運成本。不過，在台發展半年後，卻僅展店 17 間，進度不如預期。如今又在營運不到 2 年的時間內，宣布退出台灣。究竟在台發展為何碰壁？
FLASH COFFEE 醞釀關店已半年？退出台灣背後3大原因
有「百貨餐飲地下教父」之稱的天帷企管顧問工作室負責人林剛羽説， 從半年前就觀察到 FLASH COFFEE 的在台灣的展店速度放緩、也逐漸關店 ，嗅到 FLASH COFFEE 即將退出台灣的氛圍。他分析，在台灣咖啡市場競爭激烈，「超級便宜、賣餐點、很好的空間感，這 3 個一定至少要有一個才能存活。」
原因一：餐點、特殊口味跟台灣不合，難以撐起營業額
在咖啡口味方面，FLASH COFFEE 剛進軍台灣接受《數位時代》專訪時曾提到，來自新加坡的 FLASH COFFEE 將會在產品線中加入東南亞特產棕櫚糖的拿鐵、泰式奶茶等等東南亞元素的飲品，來展現品牌個性。但一位不願具名的咖啡連鎖業高階經理人觀察，在台灣咖啡市場，主打特殊口味較難存活，很難撐起營業額。在餐點方面，則僅提供少許輕食，也無法滿足台灣市場對於餐食的需求。
原因二：主打外帶、外送市場，無法開啟「第三空間」
相較於星巴克、路易莎、怡客等其他連鎖咖啡店，不只提供外帶，更營造了溫暖、舒適的空間，FLASH COFFEE 主打外帶、外送市場，自然也沒有抓到台灣人將咖啡館作為休憩、談話空間的市場需求。
原因三：展店腳步遲緩，沒能讓消費者黏住又搶不下市場
最後，FLASH COFFEE 背後是由創投 Rocket internet 支持，起初就決定走「瑞幸咖啡」模式。也就是説，在初期階段砸下大量資金、廣泛開店，不管虧損先搶下市占、消費者黏著度，再回頭調整獲利結構。不過，FLASH COFFEE 在台灣展店不到目標 25% 就停下腳步，從第一步就沒有搶下市場規模。
林剛羽認為，「在台灣一口氣要開出 50 間店相當困難，光是缺工就是很大的問題，但這種模式就是一停頓下來就一定會失敗，沒有貫徹就是死胡同。」
台灣收攤後，FLASH COFFEE 下一步會怎麼走？
快速驗證市場一直是新創公司的基本，收掉台灣分支也不一定代表整個品牌的失敗，只是證明無法在台灣獲得足以回收的效益。台灣咖啡市場從低價、平價到稍貴的品牌皆有，光要靠店型、品牌力與科技（外送、App 店取等）殺出血路，也沒有這麽簡單。
而根據公開資料，FLASH COFFEE 共完成 5 輪募資，總募資金額達到 5,790 萬美元（約為新台幣 17.4 億元）。外送平台 foodpanda 母公司 Delivery Hero 旗下的創投也曾參與去年 6 月，FLASH COFFEE 最大一輪約 3,280 萬美元的 B 輪募資。最近一輪的募資則發生在去年 10 月，應是 B 輪募資的延伸。
也就是說直到近期都還有銀彈入袋，就看 FLASH COFFEE 要在台灣之外的海外市場如何伸展拳腳。
本文轉載自《數位時代》
作者介紹 |
數位時代
1999年開始以雜誌型態出發，聚焦科技財經領域的「新趨勢、新觀念、新人物和新商業模式」的報導。現今已成為橫跨平面與數位載體、結合內容與社群聚集、並且提供知識學習服務的科技媒體品牌；繼續為讀者尋找新經濟的下一個關鍵，為下一步發展預作準備。
