全家 4,000 店新氣象！導入多項虛實串接科技，宣示成為最便利的生活平台
2022/03/31
by 張庭瑋
進入後疫情時代，民眾生活樣態與消費模式已然轉變，而便利商店做為最貼近民眾生活的一環，也得跟著轉型。「我們是一個很習慣面對變動的產業。」全家便利商店董事長葉榮廷表示，隨著全家展店邁入 4,000 店，落腳於板橋的全新店型，也宣示全家進入下一階段的轉型。
獲利模式不再只依賴「賣商品」，而是靠「導入服務」
葉榮廷指出，過去便利商店是靠著賣快消品獲利，後來從 1997 年開始導入服務，起初是代收繳費，後來是包裹，「這些服務都是接觸消費者重要的節點，過去代收的金額甚至是賣商品營收的 4 至 5 倍。」因此便利商店的獲利模式也開始轉移，從起初設定的販售即時、立即使用商品，蛻變成瞄準人們日常居家生活的必須服務，像是寄送貨物、訂便當等等。
因應網購族年齡擴大為「全齡化」，全家作為買賣家首選的寄取貨通路，導入多種電商寄取的便利提案。其一是便利商店首見的「全智能自助寄、取、收送的 EC 雙溫寄取櫃」，提供常溫、冷凍兩種溫層，服務不限於包裹取件，若有「全家」店到店寄件需求的民眾，也可透過 EC 雙溫寄取櫃自助辦理，同時透過非現金支付完成付款，讓消費者寄取貨更快速便利，滿足疫後零接觸需求。
另外，全家也規劃自取包裹滑軌櫃，讓消費者可自助拿取包裹，節省店員找件與消費者排隊等候的雙重時間。「全家多元又快速的寄取件服務，將成為小賣家、網購族最便利的神隊友。」全家便利商店經營管理部部長吳信賢說。
串接虛實渠道，瞄準「快行動」、「懶商機」的趨勢
全家便利商店總經理薛東都表示，後疫時代民眾生活「宅居化」，不僅居家時間增加、外出移動距離縮短，且偏好更有效率的同時運用線上與線下購物渠道，推升「快行動」、「懶商機」的消費趨勢。瞄準這兩個消費趨勢，加上便利商店的密集據點與深耕社區兩大優勢，快速對接消費者「虛實雙棲」、「就近購取」的社區化消費型態。
薛東都舉例，疫情期間「全家」數位渠道、實體店舖雙管齊下，不僅於會員App推出全+1商城，提供各式冷凍調理食品，再輔以店長社群的揪團促購，讓消費者線上下單、就近即可快速取貨；在實體店舖則展開 App「訂便當」功能，與商圈中知名現做便當品牌合作，消費者只要於當天早上 10 點前透過全家 App，即可一指完成訂購與付款，中午一到就近到店取用熱騰騰的現做便當，讓消費者充分節省外出購餐與等待的寶貴午休時間。
全家在新店型中也導入具有保溫效果的「餐食智取櫃」，與外部餐食新創公司「POPGo！」合作，民眾使用 POPGo！App 即可提前選購不同品牌餐食，掃瞄 QR Code 或手機對應解鎖，即可開櫃且零接觸取餐。今年全家預計將 App 訂便當服務擴大執行，並拓展至晚餐時段，展店達 300 家。
積極擴展社區型店家 FamiSuper，結合外送服務
對應人們的居家生活需求，全家也整合超市型商品組合和便利商店的便利性，推出 FamiSuper，以各大具履歷認證的優質品牌組成，並可再搭配 foodpanda 24 小時外送，滿足社區內小家庭、頂客族和單身族的需求。
這樣店中店的形式，也讓全家擴大生活服務的範疇，將跨產業便利生活服務平台的概念落地。
葉榮廷指出，下半年全家則會優化自家 App，拓產數位購物的渠道，補足實體空間的限制，持續以消費者需求為核心，思考如何更即時滿足消費需求，並提供更有效率的消費體驗、打造最便利的生活平台。
